SMART 品味、格調

磯自慢 ISOJIMAN 一滴入魂 純米大吟釀磯自慢長期以南阿爾卑斯山系的軟水釀造，以及使用最優質的「兵庫縣特A地區東條產特等山田錦」酒米，配合獨有的酵母，酒香濃郁、酒質纖細，非一般的純米大吟釀能媲美。酒造更特意打造不銹鋼冰箱，能夠防止日本酒釀造過程中的細菌污染。磯自慢屬於「東條21」的一員，以製作頂尖質素兵庫縣東條山田錦清酒為目的，擁有最理想生產最優質山田錦「風土」，並評定為特A地區。製造者：磯自慢酒造株式会社内容量： 720ml使用米：兵庫特A地區東条產山田錦精米歩合：50%酒精度：16%生產地區: 静岡縣保存方法: 要冷蔵 (冷蔵中)味道：酒香濃郁、酒質纖細，非一般的純米大吟釀能媲美配搭..

磯自慢 雄町 40 純米大吟釀..

磯自慢 雄町53 特別純米 720ml磯自慢酒造是一家成立於1830年的老字號釀酒廠，以其華麗的果香和濃郁的口感而廣受歡迎。釀造水約70%是來自以有俗稱「南阿爾卑斯山」白峰三山、間之嶽為源泉的大井川。精挑細選的各地最優質的酒米，從作為清酒釀造起點的原料處理 (限定吸水洗米) 開始，重視蒸米所產生的飯香，用優質酒米製作自己的酒麴，使用傳統酵母 (靜岡酵母、醋酸異戊酯系)，經過複雜的清酒釀造過程，傾注酒造諸位同工的熱情。阿爾卑斯山系大井川伏流水(軟水)釀造,低溫發酵略帶甜瓜氣息,醇厚,口感圓滑,清爽辛口配搭:和食、火鍋、燒烤物生產地區: 静岡縣酒造名稱: 磯自慢酒造產品級別: 特別純米原料米: 岡..

義俠 2021BY 純米吟釀 原酒 60%「義俠」是一名來自「山忠本家酒造」在明治時代藏主的一個故事，他不理會酒價提升，依舊以合約訂定價錢履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的敬重，並賜與他的名字。現任藏主「山田明洋」接任為社長後，要釀造出「好喝」的美酒，不再盲目追求獎項，更重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。製造者: 山忠本家酒造清酒等級: 純米吟釀酒內容量: 720ml使用米: 兵庫縣特A地區東条產山田錦精米歩合: 60%酒精度16-17度『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』"Under the law o..

酔鯨 特別純米 1800ml『酔鯨酒造』位置古稱土佐的高知縣長浜地區，創立於 1872 年。土佐酒基本以「襯托食物」為主，而『酔鯨酒造』追求更高層次以「食中酒」為目標，釀造出可以融入毎一道佳餚，帶出料理本身特質同時亦不失佳釀應有口感的土佐酒。 『酔鯨酒造』的代表銘柄「酔鯨」。自 1969 年開始製造及販售。「酔鯨」一字源自於幕末時代為愛酒家的土佐藩主以｢鯨海酔侯｣自居。自 2015 年新任社長上任後，對銘柄「酔鯨」進行了不少改革，例如將樽身統一改為黑色，避免日光影響清酒質素。積極將銘柄拓展至海外市場，為「酔鯨」推出高階商品；酒標加入現代化設計，以代表銘柄的鯨魚圖鑑以增強海內外消費者的視覺注意力..

醉鯨 純米大吟釀 兵庫山田錦50 720ml眾所皆知的「兵庫縣 山田錦」，將高品質山田錦研磨至50%後，搭配醉鯨傳統酵母「熊本九號」及「鏡川」的源頭湧泉進行發酵與釀造，再將裝瓶後的酒置於攝氏-1度的冰箱中低溫熟成。在山田錦搭配熊本酵母的釀造下，整體呈現清爽的瓜果香氣與高雅的旨味，尾韻則由華麗的吟釀香氣來表現，整體均勻簡潔。此款作品非常適合搭配魚介類的和食（尤其是白肉魚），也適合味道較纖細的清爽前菜類。產地：高知縣 醉鯨酒造 酒米：山田錦精米：50% 酒精：16%日本酒度：+6酸度：1.65SSI分類：薰醉鯨酒造坐落於日本高知縣高知市長濱，其歷史可以追溯到江戶時期，最初以「油..